Kamil Barczentewicz. Tego nazwiska nie sposób pominąć jeżeli rozmawiamy o polskim winie. Gdy wraz z rodziną zasadził pierwsze sadzonki winorośli w Dobrem koło Kazimierza Dolnego, w poszukiwaniu własnego stylu zaczął podróżować po całym świecie. Pierwszy sezon winiarski spędził w Austrii, pół roku później wybrał się na południową półkulę do Chile, a następnie zdobywał wiedzę o enologii i uprawie winorośli w Bordeaux, w École Nationale Supérieure Des Sciences Agronomiques. Naukę połączył z niezapomnianą podróżą do prawie wszystkich regionów winiarskich Francji.
Zafascynowany Pinot Noir kontynuował poszukiwania na kursie w Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot w Dijon przybliżającym tajniki win burgundzkich.
Prawdziwym natomiast wyzwaniem jest dla niego codzienność winnicy, w której wspiera go jego ukochana żona Ania.
Jego wina dojrzewają w wielkich betonowych jajach, co jest prekursorskim pomysłem na wyróżnienie się na tle innych polskich winnic.
Już 26.04.25r. Kamil opowie osobiście o swoim pomyśle na tworzenie wina, a otwierać i degustować będziemy:
Gewurztraminer 2022 - wino białe, wytrawne, 7 miesięcy leżakowane w stalowych tankach,
Riesling 2022 – wino białe, wytrawne, 7 miesięcy leżakowane w stalowych tankach,
Chardonnay Beton 2023 – wino białe, wytrawne, 11 miesięcy na osadzie w betonowych jajach,
Pinot Blanc Beton 2023 – wino białe, wytrawne, 11 miesięcy na osadzie w betonowych jajach,
Pinot Noir Rose 2022 – wino różowe, wytrawne, 10 miesięcy leżakowało w stalowym zbiorniku,
Pinot Noir Major 2022 – wino czerwone, wytrawne, 10 miesięcy w beczkach dąb francuski.
Do powyższych zacnych pozycji serwować będziemy deski Winiarza ze Starego Kleparza, oraz kultowe już u nas empanady z Empanaderii Kraków.
Ale to nie wszystko! W tym również dniu nastąpi wernisaż i tym samym początek wystawy obrazów pod tytułem Przestrzenie. Autorami prezentowanych prac są słuchacze pierwszego roku studiów podyplomowych w zakresie malarstwa na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie.
Autorami prac są: Honorata Barbarowska, Joanna Cichoń, Agnieszka Danecka, Edyta Garlicka, Jadwiga Graboś, Alina Honcharova, Lena Goyewa, Kinga Jastrzębska, Małgorzata Kęder, Jacek Kłyś, Katarzyna Machejek, Krzysztof Matusiak, Karolina Oczkowska, Natalie Panchenko, Małgorzata Pohl, Alicja Popławska, Edyta Powroźnik, Olga Rasińska, Monika Rzepka, Olga Stanisławska, Zuzanna Zubała.
Szykuje się nam iście młodopolski wieczór z rodzimą sztuką i winem!
