Winnice Czajkowski to niekonwencjonalny i niezwykle odważny projekt, którego zadaniem jest tworzenie wysokiej jakości win butikowych. Jest to kompleks 3 winnic zlokalizowanych w województwie podkarpackim: Krosno, Łęki Dukielskie oraz Podniebyle. Winnice tworzą wina oparte niemal wyłącznie na odmianach Vitis Vinifera, takich jak Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blans, Chardonnay, Riesling, Pino Noir. Winnice Czajkowski są najbardziej utytułowanym polskim producentem w konkursach międzynarodowych - brązowym medalem na Decanter England 2020 Decanter England 2021 i IWSC 2021, IWSC 022, srebrnym na Dekanter England 2022, złotym na Wine Award International 2022.
Dzięki temu wina z tej winnicy znajdują się wyłącznie w najlepszych restauracjach i hotelach w
Polsce. Mowa tu między innymi o restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin takich
jak Bottiglieria 1881 w Krakowie, Muga w Poznaniu, Nuta w Warszawie, Giewont w
Kościelisku, czy Elixir w Gdańsku.
Już 12 kwietnia 2025 roku Maciej Lipiński z Winnic Czajkowski będzie otwierał i opowiadał o następujących wyjątkowych, medalowych etykietach:
- Thoma Perlisimo 2021 – wino białe wytrawne, musujące (szczepy: Chardonnay, Riesling),
- Thoma Perfekto 6 2022 – wino białe wytrawne (szczep: 100% Sauvignon Blans),
- Thoma Bogatte 22 2021 – wino czerwone wytrawne (szczep: 100% Pinot Noir),
- Thoma Bogatte 24 2021 – wino czerwone wytrawne (szczepy: Cabernet Franc, Merlot),
- Thoma Bogatte 26 2021 – wino czerwone wytrawne (szczep: 100% Merlot).
To prestiżowe wydarzenie musi oprzeć się również o degustację najwyższej jakości serów holenderskich od naszej sąsiadki z Rynku Kleparskiego oraz przekąsek na ciepło, czyli kultowe już u nas empanady z Empanaderia Kraków.
Przekąski, woda no limit.
No więc jeżeli mówimy o polskich winach premium, w szczególności czerwonych – to jest ten moment!
Zapraszamy!
